Rico em vitamina E e gorduras monoinsaturadas, benéficas a saúde, o ABACATE é, também, composto por sais minerais (magnésio, cálcio, ferro e fósforo). O fruto, cultivado em regiões tropicais, tem propriedades antioxidantes e medicinais. Atua no combate a osteoporose, dores reumáticas, anemia, além de contribuir para bloqueio de agentes cancerígenos. Trabalha na redução do colesterol ruim (LDL) e aumento do bom (HDL).
Além da polpa, o caroço, torrado e moído, combate a diarreia e a disenteria; e o chá da folha, diurético, pode ser utilizado para eliminar cálculos renais.
Extremamente saboroso, o ABACATE vai bem em preparos doces e salgados.